|
|
Sigaro Boregi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el pijnboompitten
200 gr. Turkse schapenkaas of feta
1 ei
3-4 el fijngesneden (platte) peterselie
2-3 el fijngesneden dille
5 vellen fillodeeg 25x25 cm ontdooid
ongeveer 3 dl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pijnboompitten roosteren in een droge koekepan, laten afkoelen en grof
hakken
Voor de vulling kaas, ei, peterselie, dille en pijnboompitten mengen
fillodeeg diagionaal in 4 driehoeken snijden, 4 uit 1 vel
aan de brede kant van een drihoekje lepen van de vulling en deeg vanaf de
brede kant oprollen als een sigaar, daarna de zijkanten iets naar binnen
vouwen(persoonlijk rol ik ze een stukje en vouw dan de zijkanten in en dan
verder rollen.
deegranden met een beetje water dichtplakken met een beetje water.
rolletjes in ongeveer 4 minuten in olie van 18o graden bakken/
|
|
|